早いもので今年も締めくくりの時節となり、会員の皆様におかれましては、お忙しい日々をお過ごしのことと思います。
ビーネット趣味の会（蕎麦の会）では、今年も無事収穫を終え、ようやく食するまでに至りました。
この度、蕎麦の会にて「蕎麦打ち体験」と「試食会」を開催する運びとなりましたので、ご案内申し上げます。
蕎麦打ち体験では、経験豊富な蕎麦の会メンバーが蕎麦打ちの極意を伝授します。また、新蕎麦を食べたい！という方は、試食会にて新蕎麦を味わってください。
この機会に、本物の三たて（ひきたて、打ちたて、茹でたて）を堪能してください。
【日 時】令和3年12月11日（土）
※蕎麦打ち体験 9:00～ ※試食会12:00～
【場 所】有限会社テクノ
※前橋市小神明町 330-5
【参加費】蕎麦打ち体験＋試食 1,000円 ／試食のみ 500円
※蕎麦打ち体験は、ご自分で打った蕎麦（茹で前600g）お持ち帰り
参加の希望の方は、当メーリングリストによる返信、または、以下まで直接連絡をお願いいたします。
連絡先：090-1118-8048（井野）
蕎麦の会担当／ 小島、宇田、石田、藤澤、廣木、土田、井野
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蕎麦の会では会員を募集しています。蕎麦に興味のある方は、お気軽に参加してください。
【今年の蕎麦について 12/4】
本日、ようやく最後の工程までたどりつきました。本来、試食会で蕎麦を食べるはずの予定が、製粉したての蕎麦粉を見たとたん、無性に蕎麦が食べたくなってしまい、急きょ、蕎麦を打ってしまいました（生産者の特権ですね）。蕎麦を打っている段階で、甘い香りが漂い、蕎麦打ちの醍醐味を感じながら味への期待度アップ！
茹で揚げの状態は、うっすらと緑がかっていて、一口すすると、蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、鼻に抜け、そして「ウマイ！」の一言。
自然が相手なので、毎年の収穫量や味に違いがありますが、今年の蕎麦は「甘い香りのする蕎麦」に仕上がりました。
