【日時】2015年7月28日（火） 19：00 ～
【場所】レストラン あすか／利根郡みなかみ町政所1022
【会費】3,000円（税別）
【集合】現地集合 （ 関越自動車道・月夜野IC沼田方面降りてすぐ ）
【参加者】12名
【 料理案内 】
今回、第1回目といたしまして「つぼ焼き」をご紹介させて頂きました。
「つぼ焼き」 といいますと、さざえの？？？など思い浮かびますがロシア風つぼ焼きで、グリヴィーという料理名でネットでは紹介されていることが多いようです。
シチューの入った器を、パン生地で蓋をし、焼き上げたものでパンだけはがして食べても美味しいですし、パンをシチューに入れて絡めて食べても美味しかったです。
ヨーロッパで修行したシェフが、自信を持ってつくった「つぼ焼き」今回は、目で楽しみ、香りを楽しみ、味わいを楽しむという、３つの意味で「つぼ焼き」を楽しむことができました。
食事の後に、オーナーと短い時間ではありますが、和やかに談笑もできこころ安らぐ、食事会となりました。
この料理は県内では珍しく、今回紹介するレストランで食べることができますので、ぜひ、みなかみ方面へ出かけた際は、お立ち寄り下さいとのことです。
次回、グルメ食べ歩き会は、深井さんがご担当していただくこととなりました。よろしくお願いいたします。
趣味の会 グルメ食べ歩き担当／宇田・星野
